
Nadszedł czas wakacyjnych wojaży. Dla wielu z nas obowiązkowym punktem do zrealizowania jest nadrobienie literackich zaległości. Oprócz klasycznych kryminałów lub romansideł polecamy zapakować do walizki pozycje, które przybliżą interesujący świat herbaty i pozwolą spojrzeć na niego nieco bardziej wprawnym okiem.
Dawno temu Kartezjusz powiedział (ponoć): “Jedni kochają konie, inni ptaki, jeszcze inni zwierzęta różne. Ja natomiast od dziecka namiętnie pragnąłem posiadać książki.” My równie mocno marzymy, może nie o posiadaniu, ale o czytaniu książek, szczególnie tych, które dotyczą naszego ulubionego tematu, czyli herbat! Wybraliśmy dla Was 5 lektur, które zaspokoją ciekawość każdego miłośnika herbaty i dobrej książki.
1. “Czajnikowy.pl Dobra herbata” Rafał Przybylok, wyd. Nasza Księgarnia
Tego pana, każdemu szanującemu sie miłośnikowi herbat, nie trzeba przedstawiać. Od lat z zamiłowaniem prowadzi bloga czajnikowy.pl, na którym dzieli się wiedzą o świecie herbat i nie tylko. Książka o której mowa, jest kwintesencją bloga. Dowiesz się z niej między innymi o wszelkich rodzajach herbat. Poznasz także szeroki wachlarz jej zastosowań. Dowiesz się co nieco o mitach i legendach, a także będziesz mieć szansę na wypróbowanie wielu ciekawych przepisów. Bardzo polecamy!
2. “Księga herbaty”, Okakura Kakuzo, wyd. Karakter
Napisana ponad sto lat temu książka, która jest nadal niezwykle aktualna. Autor zabiera nas w niesamowitą podróż do Azji. To swojego rodzaju przewodnik po estetyce i filozofii Japonii. Herbata jest tutaj raczej wstępem do rozważań i głębokich przemyśleń. Przepełniona metaforami oraz napisana z ogromna dbałością o jezyk. Polecamy szczególnie tym, którzy pasjonują się kulturą dalekiego wschodu.
"Filozofia herbaty nie jest estetyzmem w zwykłym znaczeniu tego słowa, wspólnie bowiem z etyką i religią wyraża cały nasz sposób widzenia człowieka i natury. Jest higieną, gdyż zmusza nas do czystości; ekonomią, bo uczy, że w prostocie, a nie w złożoności i przepychu, znaleźć można wygodę; moralną geometrią, ponieważ określa nasze poczucie proporcji w stosunku do wszechświata. Wyraża prawdziwego ducha demokracji Wschodu, czyniąc wszystkich swych wyznawców arystokratami smaku" - pisze autor.
3. “Uzdrawiająca moc herbaty, terapeutyczne właściwości tradycyjnych herbat i ziołowych naparów”, Caroline Dow, wyd. Vital
To lektura obowiązkowa, jeśli chcesz poznać jaka moc drzemie w herbacianych i ziołowych naparach. Autorka odkrywa właściwości, z których mało kto zdaje sobie sprawę, ale co ważniejsze pomaga je okiełznać. Podpowiada jakie napary przygotowywać na dolegliwości, z którymi czasem się borykamy. Pełna ciekawostek i cennych wskazówek. Polecamy osobom zainteresowanym tematyką ziołolecznictwa, ale nie tylko.
4. “Zdrowie z natury. Kawy i herbaty z łąk i lasów”, Katarzyna Mikulska i Artur Bokła, wyd. Pascal
Autorzy książki to miłośnicy natury, którzy zachęcają nas do rozejrzenia się wokół siebie w poszukiwaniu naturalnych ziół. Książka przybliża świat herbat i ziół, które z powodzeniem znajdziemy w ogrodzie czy na łące. W książce znajduje się wiele przepisów. Dowiesz się np. jak przyrządzić herbatę z pąków bukowych lub herbatkę świerkową z malinową konfiturą, którą autorzy nazywają bombą witaminową. Brzmi intrygująco, nieprawdaż?
5. “World Atlas of Tea”, Kirisi Smith
Tutaj coś dla wyjątkowo wymagających czytelników. Lektura, z której dowiesz się wszystkiego, co chciałbyś wiedzieć na temat herbaty - od podstaw do niuansów. Poznasz rodzaje herbat oraz zdobędziesz informacje na temat sposobu ich uprawy, suszenia i metod mieszania. Dowiesz się jakie smaki reprezentują dany region. Ponadto książka zawiera mnóstwo przepisów i ciekawych historii związanych z najbardziej popularnym napojem świata. “World Atlas of Tea” n iestety jeszcze nie doczekała się polskiego tłumaczenia, ale bez problemu zamówisz ją przez internet od polskich pośredników.
Koniecznie dajcie nam znać, czy skusiliście się na którąś z lektur. Pamiętajcie, że letni relaks z książką idealnie uprzyjemni szklanka mrożonej herbaty.
I nie zapominajcie o kremach z filtrem! :)
Malwa Tea
Skomentuj
Komentuj jako gość