Z jedzenia można czerpać wiele przyjemności, doceniamy smak, zapach oraz wygląd potraw. Często zdarza się, że nie możemy w pełni cieszyć się z jedzenia bo zaraz po posiłku pojawiają się przykre dolegliwości - ból brzucha, zgaga, wzdęcia, gazy. Po świątecznym przejedzeniu pojawiły się objawy niestrawności?
Jak je złagodzić i jednocześnie wspomóc trawienie? Z pomocą spieszą zioła i przyprawy, które na pewno masz w domu, sprawdź.

Siedząc przy świątecznym stole próbujemy, kosztujemy, jemy „oczami”, niestety bardzo często się przejadamy... Jeśli po zjedzeniu świątecznych łakoci lub po zjedzeniu obfitego posiłku nie czujesz się zbyt dobrze, to prawdopodobnie masz kłopoty z niestrawnością, czyli szeregiem łagodnych dolegliwości pokarmowych, które od czasu do czasu dotykają praktycznie każdego z nas.

Najczęstszymi objawami niestrawności są:

• uczucie pełności,
• odbijanie,
• pobolewanie okolic brzucha powyżej pępka,
• uczucie pieczenia w żołądku lub przełyku,
• zaburzony rytm wypróżnień – biegunka lub zaparcia.

 

Dlaczego czujemy się źle po obfitym posiłku?

Nadmiernie obciążona trzustka nie jest w stanie wyprodukować wystarczającej ilości enzymów trawiennych, więc niestrawione resztki pokarmowe zalegają w jelicie cienkim, fermentują a tym samym stwarzają idealne warunki do rozwoju szkodliwej flory bakteryjnej. Co skutkuje pojawieniem się skurczowych bóli brzucha, wzdęć czy gazów.

Żołądek w odpowiedzi na ogromną ilość trafiającego do niego pokarmu produkuje zbyt dużo kwasu żołądkowego, który podrażnia ściany przewodu pokarmowego – a uczucie, po którym łatwo to rozpoznać to specyficzne pieczenie w okolicy żołądka – nazywane zgagą. Dodatkowo po dużych ilościach tłustego lub słodkiego jedzenia mogą nas dopaść mdłości.

Wątroba pełni funkcje metaboliczne – przekształca spożywane pokarmy w energię i związki chemiczne, niezbędne dla mózgu i rdzenia kręgowego, magazynuje witaminy, sole mineralne i cukry, produkuje i wydziela żółć niezbędną do trawienia tłuszczy. I tutaj pojawia się kłopot, kiedy ma za dużo pracy, a dzieje się tak często, kiedy jemy dużo i tłusto. Wątrobę niszczy zarówno ciężkostrawna dieta jak i nadmiar leków, alkoholu i używek. Na szczęście może się zregenerować, warto więc wesprzeć ją w tych działaniach. Zadbaj o wątrobę! W okresach przejadania się warto wspomóc jej prawidłową pracę stosując zioła (np. ostropest plamisty, morwę białą, koper włoski) lub specjalnie skomponowane herbatki np. zdrowa Wątroba, która korzystnie wpłyną na jej pracę.

W przypadku przejedzenia, nasze narządy – czyli żołądek, woreczek żółciowy, trzustka, wątroba, mogą nie radzić sobie z niecodziennymi warunkami. Nie są przyzwyczajone do tak dużego wysiłku.

Warto sięgnąć po zioła ze względu na ich wielokierunkowe działanie, które łagodzi dolegliwości związane z przejedzeniem. Zwłaszcza, jeśli trudno sprecyzować, co najbardziej nam dokucza.

MIĘTA

Mięta jest bardzo często wykorzystywana przez firmy farmaceutyczne. Surowcem terapeutycznym są liście, a najważniejszym ich składnikiem jest olejek eteryczny, w którym dominuje mentol i jego pochodne (poza tym znajdują się w nim garbniki oraz flawonoidy. Mięta ma działanie żółciopędne i żółciotwórcze. Poza tym ułatwia uwalnianie gazów, działa rozkurczowo na ściany jelit (dlatego minimalizuje ból brzucha) oraz pobudza trawienie. Dlatego jest stosowana we wszelkiego rodzaju niestrawnościach, ale też we wzdęciach czy bólach brzucha wynikających ze skurczu jelit.

MELISA

Melisa łagodzi bóle menstruacyjne, objawy PMS oraz wiele dolegliwości układu pokarmowego – wzdęcia, niestrawność, zaparcia. Liście melisy zawierają kwas rozmarynowy, który wykazuje potwierdzone badaniami klinicznymi działanie wirusobójcze wobec wirusa opryszczki Herpes simplex. Nas jednak interesuje drugi składnik, olejek eteryczny o delikatnie cytrynowym zapachu, dzięki któremu melisa ma właściwości rozkurczowe. Napar z melisy sprawdzi się więc przy bólach żołądka i jelit wywołanych przejedzeniem (ale też stresem).

RUMIANEK

Leczniczo wykorzystuje się kwiaty rumianku, które są bogate w kilka grup związków czynnych: składniki olejku eterycznego (chamazulen, α- i β-bisabolol), flawonoidy, poliacetyleny, kumaryny, śluzy oraz garbniki. Ma działanie zarówno przeciwzapalne, jak i przeciwskurczowe, rozluźnia więc mięśnie gładkie, które wyściełają żołądek i jelita. W związku z tym to właśnie rumianek wykorzystywany jest do łagodzenia przewlekłych nudności, zgagi i wzdęć.

KURKUMA

Chyba każdy potrafi rozpoznać kurkumę, bowiem trudno przeoczyć mocno żółtą barwę, którą zawdzięcza kurkuminie. Doprawiane nią potrawy zyskają nieco pikantny i wyczuwalnie gorzki smak, jej aromat przypomina imbir. Ma właściwości przeciwzapalne, poprawia funkcje poznawcze mózgu, reguluje poziom cukru we krwi oraz czynność nerek, ale zmniejsza także objawy niektórych chorób przewodu pokarmowego, wspomaga trawienie. Jeśli nie przepadasz za pikantnym smakiem potraw wykorzystaj kurkumę zawartą w ciepłych naparach np. Imbir z kurkumą lub w innych rozgrzewających herbatkach.

KMINEK

Owoce kminku zawierają olejek eteryczny, w skład którego wchodzą takie związki jak: karwon, limonen, alkohol terpenowy karweol i dihydrokarwon. Właściwości kminku poznano już w starożytności i wykorzystywano jako przyprawę do ciężkostrawnych, tłustych potraw mięsnych lub do posiłków wzdymających (zawierających groch, kapustę czy fasolę). Najważniejsze właściwości lecznicze kminku to działanie rozkurczowe i wiatropędne. A zatem ułatwia wydalanie gazów, które gromadzą się podczas trawienia i łagodzi skurcze żołądka, jelit czy dróg żółciowych. Wspomaga także trawienie.

HERBATY FUNKCJONALNE

Warto w domowej szafce mieć kilka funkcjonalnych herbat, które z pewnością przyniosą ulgę w awaryjnych sytuacjach lub wspomogą nasz układ trawienny na co dzień.

Herbatka aktywne TRAWIENIE zawiera kompozycję specjalnie dobranych składników ziołowych, wspomagających proces trawienia, polecanych zwłaszcza po obfitym posiłku. Zawiera składniki roślinne: liść mięty pieprzowej, owoc kminku, korzeń mniszka lekarskiego, liść morwy białej, owoc anyżu, koszyczek rumianku, owoc kolendry, korzeń cykorii.

Herbatka Fit Activ Digestion zawiera : liść mięty pieprzowej, liść morwy białej, owoc kopru włoskiego, liść melisy, ziele karczocha zwyczajnego, kłącze imbiru oraz trawę cytrynowa.

Herbatka regularna PRACA JELIT zawiera: miętę - korzystnie wpływającą na procesy trawienia, len - przyczyniający się do prawidłowej pracy jelit, senes - wspomagający prawidłowe wypróżnianie.

 

Herbatka Ziołowa Fantazja zawiera: rumianek, melisę, miętę pieprzową, koper włoski, tymianek, werbenę, cykorię, fiołek trójbarwny, ziele palczatki, hibiskusa, rooibos, owoc dzikiej róży.

Lepiej zapobiegać niż leczyć – podrzucamy kilka porad, aby kolejnym razem uniknąć nieprzyjemnych efektów przejedzenia.

Jeśli to my jesteśmy gospodarzami, to już na etapie przygotowywania dań i planowania możemy zrobić wiele, aby zmniejszyć możliwość wystąpienia objawów niestrawności.

Do potraw warto dodać zioła, które mają dobroczynny wpływ na przewód pokarmowy – majeranek, rozmaryn lub tymianek do pieczonych mięs, kminek do potraw z kapusty, a cynamon i imbir do ciepłych napojów.

Zamiast soków i gazowanych napojów w przypadku przejedzenia lepiej zaproponować odpowiednio skomponowane herbaty ziołowe, takie jak np. Herbatki „Aktywne Trawienie”, „Regularna praca jelit”: lub miętę czy melisę. Wspomogą one narządy pokarmowe już na etapie wzmożonej pracy i trawienia. Pamiętaj że potraw gorących i tłustych lepiej nie popijać zimnymi napojami, ziołowe mieszanki będą idealne. Zadbanie o ich obecność na stole, będzie dla gości miłą niespodzianką, a niejednokrotnie ucieszy, bo często goście krępują się zapytać gospodarza o tego typu zioła, więc jeśli będą mogli swobodnie po nie sięgnąć, na pewno to zrobią.

Na świątecznym stole nie powinno zabraknąć owoców i warzyw, choćby pod postacią bakalii, sałatki lub chipsów warzywnych.

Aktywność fizyczna przyspiesza metabolizm i wspomaga pracę wszystkich układów.

Na objawy przejedzenia pomaga także aktywność fizyczna. Człowiek przejedzony robi się zwykle senny i ociężały, ale warto się przemóc, by wstać od stołu i pójść na spacer.

Zdrowa dieta każdego dnia

Warto także przypomnieć, że już po świętach należy wrócić do swoich codziennych zdrowych nawyków żywieniowych, a jeśli ich jeszcze nie masz to staraj się małymi kroczkami poprawiać swój sposób odżywania.