Zielona herbata zdaje się mieć nieskończenie wiele pozytywnych właściwości. Szukając informacji o domowych sposobach na przeróżne przypadłości, to właśnie zielona herbata bardzo często jest wymieniana jako coś, co pomoże niemal w każdej sytuacji – redukuje ciśnienie, obniża poziom cukru, wzmacnia odporność, poprawia spalanie tkanki tłuszczowej, a nawet działa przeciwnowotworowo.

Według medycyny dalekiego wschodu, zielona herbata pomaga na ponad 60 dolegliwości. Istnieje nawet powiedzenie, że każde lekarstwo jest specyficznym lekiem przeciwko jednej chorobie, ale herbata jest lekiem na wszystkie choroby. Skąd się biorą te magiczne właściwości zielonej herbaty? Co sprawia, że jest ona tak wyjątkowa?

Skład pełen witamin

Najważniejsza różnica pomiędzy herbatą czarną a zieloną polega na braku fermentacji. By uzyskać zieloną herbatę, jej liście przerabiane są najpóźniej w godzinę po ich zebraniu. Dzięki temu zachowują się w nich niemal wszystkie dobroczynne substancje. Wśród nich znajdziemy polifenole i katechiny, mające działanie antyoksydacyjne oraz przeciwzapalne. Zajmują się one usuwaniem wolnych rodników z naszego organizmu, pomagając w walce ze starzeniem się i zachodzeniu negatywnych zmian w strukturze komórek ciała.

Zielona herbata zawiera też teinę – związek podobny do kofeiny, choć działający nieco inaczej. Kofeina wchłaniana jest bardzo szybko, z kolei teina wolniej i dlatego jej działanie jest dłuższe i łagodniejsze: redukuje zmęczenie, odpręża i poprawia koncentrację. Wiele osób pijących zieloną herbatę twierdzi, że są bardziej produktywne, kiedy piją napar z zielonych listków herbaty zamiast kawy.

Jednak działanie zielonej herbaty zależy także od tego, w jaki sposób ją parzymy. Jeśli robimy to krótko (około 2-3 minuty), otrzymamy napar o działaniu pobudzającym. Z kolei herbata zaparzana dłużej (8-10 minut) ma właściwości relaksujące i odprężające.

W zielonej herbacie znajdziemy także szereg witamin (A, B1, B2, B5, C, E, K, PP) i mikroelementów (wapń, magnez, żelazo, sód, fosfor, miedź, fluor, mangan, krzem i jod). Nic dziwnego, że picie zielonej herbaty zmniejsza ryzyko zachorowania na grypę nawet o 75%. To jednak dopiero początek jej leczniczych właściwości.

Zielona herbata przedłuża życie

Mieszkańcy Azji, którzy często i regularnie piją zieloną herbatę, o wiele rzadziej zapadają na choroby nowotworowe w porównaniu do mieszkańców krajów zachodnich. Działanie antynowotworowe zielona herbata zawdzięcza zawartości silnych przeciwutleniaczy, które chronią DNA przed działaniem substancji kancerogennych i zmianami mogącymi prowadzić do rozwoju nowotworów. Pita regularnie, jest w stanie ochronić przed rakotwórczym działaniem papierosów lub słońca. Poleca się ją także osobom, które mogą być obciążone genetycznie chorobą nowotworową.

Zielona herbata jest nieoceniona także w profilaktyce chorób układu krążenia. Liczne badania wykazują, że picie zielonej herbaty powoduje spadek poziomu cholesterolu i triglicerydów w osoczu, a także zmniejsza lepkość płytek krwi, zapobiegając tworzeniu się skrzepów. Poprawia krążenie i reguluje ciśnienie krwi, chroniąc przed rozwojem nadciśnienia. Istnieją również dowody na to, że zielona herbata redukuje ryzyko zawału i miażdżycy naczyń wieńcowych serca.

Wśród innych, dobroczynnych właściwości zielonej herbaty można wymienić: opóźnianie starczej demencji, ochronę przed tworzeniem się kamieni w wątrobie, nerkach i pęcherzu moczowym, łagodzenie reumatyzmu, wzrost wrażliwości na insulinę i ochronę przed cukrzycą, zapobieganie paradontozie i zapaleniu dziąseł. Zielona herbata przyspiesza także spalanie tłuszczu w organizmie i walkę z cellulitem. Nie zapominajmy także o jej działaniu przeciwstarzeniowym. W badaniu z udziałem 14 tysięcy starszych osób w wieku 65-84 lat okazało się, że ci, którzy pili najwięcej zielonej herbaty byli o 76% mniej narażeni na śmierć w okresie badania 6 lat.

 

Jeśli chcemy w pełni korzystać z dobroczynnych właściwości zielonej herbaty, musimy pamiętać o regularności i piciu jej w dużych ilościach – około 4-5 filiżanek dziennie. Żeby to sobie umilić, możemy sięgać po różne warianty smakowe, które potrafią znakomicie odmienić smak zielonej herbaty – np. zieloną z dodatkiem granatu, ananasa, imbiru i cytryny, pigwy czy opuncji.

Następnym razem zaparzając sobie herbatę, sięgnijmy właśnie po zieloną – zarówno dla przyjemności, jak i dla zdrowia.

Zespół Malwa Tea